Churros

Quando o ursinho esteve aqui, ele fez churros!

Adoro churros…hmmmm…nham ;-)
Receitinha básica:

INGREDIENTES

2 xíc. de água, uma pitada de sal, 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina, 2 xíc. de farinha de trigo, um ovo, açúcar e canela em pó.

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo uma panela com a água, o sal e a margarina. Quando ferver, apague abaixe o fogo e acrescente a farinha, mexendo lentamente até formar uma bola e desgrudar da panela. Deixe esfriar e junte o ovo batido e misture até ficar uma massa homogênea. Frite até ficar dourada, deixe esfriar um pouco, recheie com doce de leite e polvilhe com o açúcar e a canela.

DICA: Preparar a massa um dia antes e deixá-la descansando envolvida em plástico na geladeira. Você poderá utilizar uma forma específica para deixar a massa no formato do churros e recheá-lo com doce de leite.

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Escrito 12 Fevereiro 2008 por Cristina em Culinária |