Arroz de forno à mineira
Hummm…nham 
Olha só essa receita que eu copiei daqui.
ARROZ DE FORNO À MINEIRA
Ingredientes
-3 colheres (sopa) de óleo
-2 xícaras (chá) de arroz
-Sal
-600 g de lingüiça fresca
-3 colheres (sopa) de margarina
-½ maço de couve fatiada finamente
-1 xícara (chá) de queijo tipo meia cura em cubos (150 g)
Preparo
1. Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em uma panela pequena por 1 minuto.
2. Junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem.
3. Acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e sal. Cozinhe, em fogo alto, até ferver.
4. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou, até que a água seque.
5. Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a cocção.
6. Retire a pele da lingüiça e amasse-a ligeiramente com um garfo.
7. Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande por 1 minuto em fogo alto e, frite a lingüiça até ficar bem sequinha. Misture com o arroz e reserve.
8. Na mesma frigideira, ferva ¼ de xícara (chá) de água com a margarina, cozinhe a couve por 30 segundos em fogo alto e misture-a ao arroz com lingüiça.
9. Junte os cubos de queijo, disponha em um refratário e leve ao forno a 180º C, preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
10. Sirva quente, acompanhando uma salada de alface.
