Resolvi comprar uma revistinha de receitas fáceis. “Sacumé” né…nada muito trabalhoso ou que exija muito tempo e muita louça para lavar porque depois de saborear o jantar eu sofro de uma terrível “priguicitis aguda” e a louça fica lá olhando para mim e eu olhando para ela…
Foi por isso que escolhi essa receitinha do nhoque.
NHOQUE DE FORNO
Ingredientes:
-9 batatas grandes cozidas e espremidas;
-1 colher (sopa) de margarina;
-1 ovo;
-8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
-sal a gosto;
-1 colher (sopa) de fermento em pó;
-margarina e farinha de trigo para untar;
-queijo parmesão ralado para polvilhar.
Preparo:
Misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e sal. Acrescente o fermento e mexa até ficar homogêneo. Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado. Recheie com o presunto, metade do molho e queijo. Cubra com a massa restante, espalhe o molho reservado e polvilhe o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva. O rendimento dá para 12 porções.
Achei que a foto não ficou muito boa e percebam que está faltando um pedaço no refratário…hehehe