Hoje eu preparei merengue para aproveitar a época de morango…hmmmm… nham, nham… 
Receitinha mais fácil que essa, impossível! Boa para quando chega visita inesperada…rsrsrs
Culinária
Nossa, quem lê o título do post deve achar que sei fazer o bolo direitinho né? Que nada, a minha preguiça nessa tarde chuvosa e fria falou mais alto e fui de bolo que caixinha mesmo 
O que vale é comer o bolo depois né não? Oras bolas…
Tomamos um chá bem saboroso da Natura. Isso mesmo, da Natura!! Eles vendem vários produtos além dos cosméticos e dentre eles está essa caixinha de chá. Tem de diversos tipos. Muito bom
Pesquisei algumas curiosidades sobre o bolo que achei bem interessantes:
-Antigamente, todos os doces produzidos em assadeira eram considerados bolos.
-Devido aos banquetes luxuosos da época renascentista os bolos passaram a ser a atração principal no que se refere à decoração. Depois passaram a ser glaciados com açúcar, polvilhados com frutas cristalizadas, amêndoas trituradas e cobertos com raminhos de alecrim.
-Durante o reinado da rainha Vitória na Inglaterra os bolos era enormes, chegando a pesar mais de 100 quilos e ter uma altura maior que dois metros. Os bolos passaram a ser divididos e recheados com uma infinidade de cremes, mas o recheio a base de manteiga veio a surgir somente no início do século XX.
Quem quiser saber mais sobre a história do bolo, clique aqui
Ultimamente tenho feito receitas com requeijão. Acho que a comida fica com gosto diferente e muito saborosa
Como eu me conheço, sei que logo, logo essa mania passa…hehehe
Bem, hoje fomos almoçar com mamis para comemorar o dia das Mães e como meus dotes culinários não são lá essas coisas eu preparei uma receitinha básica, bemmmmm básica mesmo com adivinhem o que?
Isso mesmo…REQUEIJÃO!!!!
BATATA COM CREME DE LEITE E REQUEIJÃO
Ingredientes
-1 kg de batata;
-1 copo de requeijão;
-1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
-1 xícara (chá) de leite;
-1/2 lata de creme de leite;
-1 dente de alho;
-250 g de mussarela;
-margarina para untar.
Preparo
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Em uma panela coloque o requeijão, o parmesão, o leite, o creme de leite e leve ao fogo baixo até iniciar fervura e ficar homogêneo. Reserve. Corte o alho ao meio e esfregue cada metade no fundo de um recipiente refratário e unte com a margarina. Após o cozimento das batatas, escorra-as, retire a pele e corte-as em rodelas. Arrume as batatas no recipiente refratário, cubra-as com o molho de requeijão e a mussarela. Leve ao forno médio pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
Ontem fomos jantar na casa do meu irmão e minha cunhada fez carne com legumes ao molho Curry…hmmmm..nham, nham…
No Japão o pessoal come muito isso, lá eles chamam de “Carê”. É apimentado, mas você pode comprar sem pimenta pois há opções que vão do zero ao cinco. Quanto maior a numeração, mais apimentado é.
Não tirei foto porque fica chato a gente jantar na casa dos outros e pedir para fotografar o prato de comida né! Mas achei essa foto do molho que a gente pode comprar em qualquer supermercado grande ou em lojas de produtos orientais.
Domingo passado eu fiz Macarrão a Fiorentina. O nome é chique mas é bem fácil de fazer.
Macarrão a Fiorentina
Ingredientes
-1 maço de espinafre
-2 e 1/2 colheres (sopa) de margarina
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de leite
-sal a gosto
-1 caixa de creme de leite (200g)
-2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
-1 pacote de macarrão
Preparo
Cozinhe o espinafre em água e sal. Escorra, esprema e pique. Aqueça a margarina em fogo médio, junte o espinafre e polvilhe a farinha, mexa e acrescente o leite aos poucos. Deixe em fogo médio mexendo sempre, até começar a engrossar. Tempere com sal e junte o creme de leite. Acrescente o queijo e retire do fogo. Cozinhe o macarrão, escorra e misture o creme. Sirva.
Hoje resolvi fazer o nhoque de forno (já postei a receita por aqui) para o almoço. Fiquei na cozinha um tempão preparando tudo no maior capricho para o Ursinho.
Fiz tudo direitinho mas…a receita saiu errada dessa vez e nem sei o motivo, já que da outra vez ficou bom. Quando tirei do forno tava bonitinho, ajeitadinho e tal, quando eu fui cortar…HORROR, MEDO…Estava com cara de lavagem…Buááá…Me empenhei tanto 
Ursinho saboreou com entusiasmo e disse que estava uma delícia. Não achei, mas ele disse que estava bom, então vou acreditar…hehehe
Torta de calabresa acebolada
Categorias: Coisas da vida, Culinária | 10 Janeiro, 2010 | por Cristina | comentarUltimamente tenho praticado meus dotes culinários…hehehe
Essa torta ficou muito boa, o requeijão deu o tom da coisa toda…hmmm…nham!
O preparo em si demora um pouco, mas não é nada assim tão trabalhoso. Na realidade demorei mais do que o esperado pois o liquidificador da minha mãe estava pedindo aposentadoria e quando fui bater a massa ele simplesmente começou a soltar as borrachinhas! Tive então que pedir emprestado o liquidificador da minha cunhada e isso atrasou tudo. Mas em breve não terei mais esses aborrecimentos pois minha tia Ju vai me dar um de presente para a minha casa nova…ebaaa!!!
TORTA DE CALABRESA ACEBOLADA
Ingredientes da massa
-4 ovos;
-1 xíc (chá) de leite;
-1/2 xíc (chá) de óleo;
-2 xíc (chá) de farinha de trigo;
-1 colher (chá) de sal;
-1 colher (sopa) de fermento em pó;
-margarina e farinha de trigo para untar.
Ingredientes da cobertura
-2 dentes de alho;
-2 cebolas fatiadas;
-2 colheres (sopa) de óleo;
-2 xíc (chá) de linguiça calabresa defumada em cubos;
-2 tomates em cubos;
-salsa a gosto;
-400 g de requeijão cremoso.
Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo por 3 minutos. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Bata até misturar bem e reserve. Refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente a calabresa e o tomate. Tempere a gosto e coloque a salsa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe o requeijão e a calabresa por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos aproximadamente. Retire, corte em pedaços e sirva.
Eu usei uma assadeira de 35cm x 25cm mas acho que ficaria melhor em uma menor
De novo a foto não ficou boa. A torta parece branquela mas não está. Ficou bem assadinha. Acho que não sei tirar fotos de alimentos…tsc, tsc…
Resolvi comprar uma revistinha de receitas fáceis. “Sacumé” né…nada muito trabalhoso ou que exija muito tempo e muita louça para lavar porque depois de saborear o jantar eu sofro de uma terrível “priguicitis aguda” e a louça fica lá olhando para mim e eu olhando para ela…
Foi por isso que escolhi essa receitinha do nhoque.
NHOQUE DE FORNO
Ingredientes:
-9 batatas grandes cozidas e espremidas;
-1 colher (sopa) de margarina;
-1 ovo;
-8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
-sal a gosto;
-1 colher (sopa) de fermento em pó;
-margarina e farinha de trigo para untar;
-queijo parmesão ralado para polvilhar.
Preparo:
Misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e sal. Acrescente o fermento e mexa até ficar homogêneo. Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado. Recheie com o presunto, metade do molho e queijo. Cubra com a massa restante, espalhe o molho reservado e polvilhe o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva. O rendimento dá para 12 porções.
Achei que a foto não ficou muito boa e percebam que está faltando um pedaço no refratário…hehehe
Batida de pêssego e de vinho
Categorias: Coisas da vida, Culinária | 26 Dezembro, 2009 | por Cristina | 2 comentáriosNas festas de final de ano sempre tem batidinhas deliciosas. Não sou de beber, mas essas duas batidas eu amei.
BATIDA DE PÊSSEGO
Ingredientes
-1 lata de leite condensado;
-a mesma medida de cachaça;
-a mesma medida de água;
-1 lata de pêssego;
-açúcar à gosto.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
BATIDA DE VINHO
Ingredientes
-1 garrafa de vinho tinto;
-1 lata de leite condensado;
Modo de preparo
-Bata os ingredientes no liquidificador.
Saiu lá no G1 que o cupcake, uma espécie de mini bolinho recheado ou não e decorado no maior capricho, está virando febre nas festas. Imaginem só, ele está tomando o lugar dos bem-casados!!
Hmmm…que delícia! Adoro docinhos! Tô doida para ir à alguma festa que tenha essa delícia aí. Quero provar
Alguém vai casar logo aí? Batizar alguém? Quero festa com cupcake!
Essa foto aí eu peguei lá no G1 e foi tirada pela Claudia Silveira